冬至。
冬至是我国二十四节气中非常重要的一个节气。早在两千多年前的春秋时代,我国就测出来冬至这个特殊的日子,是24节气中最早被制订的一个节气。
古人认为:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”
“冬至大如年”,冬至又被称为“亚岁”,一是说明年关将近,余日不多;二是表示冬至的重要性,意思是仅亚于过年。
岁暮已至,
冬季的氛围感也愈渐浓烈。
转眼间,
迎来了2022年最后一个节气,
冬至。
再美的景致,
也终将退到冬的幕后。
天寒地冻,
万物萧条,
好像一切都失去了生机,
又好像沉沉睡去。
不过无需遗憾,
天时人事日相催,冬至阳生春又来。
没有冬季的蛰伏怎能有来年的收获?
冬至物候。
一候蚯蚓结。
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,
此时阳气虽已生长,
但阴气仍然十分强盛,
土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;
二候麋角解。
麋与鹿同科,
却阴阳不同,
古人认为麋的角朝后生,
所以为阴,
而冬至一阳生,
麋感阴气渐退而解角;
三候水泉动。
由于阳气初生,
所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
少了草木的点缀,
更能看清园林的层次,
亭台楼阁、飞檐翘角、贴壁假山......
精心构思的布局和巧妙的置景,
无不显示出园林建筑人文相融合的审美意境。
行走其间,
静心感受百年何园特有的古朴、素雅的气质。
冬至饮食。
冬至在人们心目中占有重要地位,
有关它的讨论也一直未曾停歇。
吃饺子、吃汤圆......
对很多人来说,
在这个时候来一份属于冬至的美食,
代表的也是对不久之后春节团圆的期盼。
吃饺子
谚云:"十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是我国北方许多地区必不可少的节日饭。
俗话说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。
吃汤圆
“冬至到,南汤圆,北水饺,暖暖和和吃一碗,保你耳朵冻不掉”。吃汤圆是冬至的传统习俗,在我们国家的江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”!
饮冬酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视,姑苏地区有俗语云:"冬至如大年"。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
喝羊汤
山东地区较典型的冬至民俗,尤以滕州为盛。冬至吃羊肉的习俗,据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口,从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。
南北方饮食不尽相同。
其实,
不管吃什么,
都是图一个节庆和欢乐。
冬至养生。
一忌暴饮暴食:冬至正值岁末年初,期间多有聚会,切记不要暴饮暴食。
二忌受寒:冬至时节,身体的抵抗力较差,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。
三忌大汗:中医认为,大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时,注意养藏,安静休养,不宜剧烈运动,大量出汗。
四忌是非:冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,尽量保持心态平和,不要招惹是非,避免因情绪激动引起的突发疾病。
春去秋来,立夏冬至。
周而复始,年年有余。
无论明艳绚丽,
亦或清冷孤寂;
没有一个冬天不会过去,
没有一个春天不会到来。
四季的柔情也尽数落在了这座江南园林里~