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何园--中国晚清第一名园--寄啸山庄

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今日冬至 | 天时人事日相催,冬至阳生春又来

2022-12-22

冬至。

冬至是我国二十四节气中非常重要的一个节气。早在两千多年前的春秋时代,我国就测出来冬至这个特殊的日子,是24节气中最早被制订的一个节气。

 

古人认为:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰冬至


冬至大如年,冬至又被称为亚岁,一是说明年关将近,余日不多;二是表示冬至的重要性,意思是仅亚于过年。

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岁暮已至,

冬季的氛围感也愈渐浓烈。

转眼间,

迎来了2022年最后一个节气,

冬至。

 

再美的景致,

也终将退到冬的幕后。

天寒地冻,

万物萧条,

好像一切都失去了生机,

又好像沉沉睡去。

不过无需遗憾,

天时人事日相催,冬至阳生春又来。

没有冬季的蛰伏怎能有来年的收获?

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冬至物候。

一候蚯蚓结。

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,

此时阳气虽已生长,

但阴气仍然十分强盛,

土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;

二候麋角解。

麋与鹿同科,

却阴阳不同,

古人认为麋的角朝后生,

所以为阴,

而冬至一阳生,

麋感阴气渐退而解角;

三候水泉动。

由于阳气初生,

所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

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少了草木的点缀,

更能看清园林的层次,

亭台楼阁、飞檐翘角、贴壁假山......

精心构思的布局和巧妙的置景,

无不显示出园林建筑人文相融合的审美意境。

行走其间,

静心感受百年何园特有的古朴、素雅的气质。

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冬至饮食。

冬至在人们心目中占有重要地位,

有关它的讨论也一直未曾停歇。

吃饺子、吃汤圆......

对很多人来说,

在这个时候来一份属于冬至的美食,

代表的也是对不久之后春节团圆的期盼。

 

 

 吃饺子

谚云:"十月一,冬至到,家家户户吃水饺。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是我国北方许多地区必不可少的节日饭。

俗话说冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫驱寒娇耳汤的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。

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 吃汤圆

冬至到,南汤圆,北水饺,暖暖和和吃一碗,保你耳朵冻不掉。吃汤圆是冬至的传统习俗,在我们国家的江南尤为盛行。汤圆是冬至必备的食品,意味着团圆圆满,冬至吃汤圆又叫冬至圆。民间有吃了汤圆大一岁之说

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 饮冬酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视,姑苏地区有俗语云:"冬至如大年"。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

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 喝羊汤

山东地区较典型的冬至民俗,尤以滕州为盛。冬至吃羊肉的习俗,据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口,从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

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南北方饮食不尽相同。

其实,

不管吃什么,

都是图一个节庆和欢乐。

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冬至养生。

一忌暴饮暴食:冬至正值岁末年初,期间多有聚会,切记不要暴饮暴食。

二忌受寒:冬至时节,身体的抵抗力较差,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。

三忌大汗:中医认为,大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时,注意养藏,安静休养,不宜剧烈运动,大量出汗。


四忌是非:冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,尽量保持心态平和,不要招惹是非,避免因情绪激动引起的突发疾病。

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春去秋来,立夏冬至。

周而复始,年年有余。

无论明艳绚丽,

亦或清冷孤寂;

没有一个冬天不会过去,

没有一个春天不会到来。

四季的柔情也尽数落在了这座江南园林里~


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